Dania główne

Makaron z kurkami

Makaron z kurkami

Z kurkami można wyczarować mnóstwo pysznych dań, pachnących pełnią lata. Najprostszym (no może poza jajecznicą) jest sos śmietanowy, w którym naprawdę trudno coś zepsuć i zawsze wychodzi. Idealnie pasuje do makaronów, ale też na przykład do bagietki albo żytniego chleba. Do tego kieliszek białego wina, i chyba nic więcej do szczęścia nie potrzeba.

Składniki (na 2-3 porcje):

  • ok. 250 g ulubionego makaronu (ja użyłam świeżego, suchego powinno wystarczyć 200 g)
  • 400-500 g kurek
  • 1 średnia cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 6-8 suszonych pomidorów
  • kilka gałązek świeżego tymianku, ewentualnie pół łyżki suszonego
  • 3 łyżki masła
  • 200 g śmietany 18%
  • sól
  • kolorowy pieprz
  • łyżka startego koziego sera

Przygotowanie:

  • Makaron ugotuj według instrukcji podanej na opakowaniu.
  • Kurki dokładnie opłucz.
  • Drobno posiekaj cebulę, a czosnek pokrój w cienkie plasterki.
  • Na patelni rozgrzej masło. Dodaj cebulę i czosnek i smaż do zeszklenia.
  • Dodaj kurki i wymieszaj. Duś ok.5-8 minut.
  • Wlej śmietanę i dodaj listki tymianku (odłóż część do dekoracji), sól i pieprz do smaku. Wymieszaj i zagotuj.
  • Na koniec dodaj pokrojone na kawałki duszone pomidory.
  • Sos podawaj z makaronem, posypany kozim serem i tymiankiem.
Makaron z kurkami w sosie śmietanowym

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *