Podwieczorki i przekąski

Pieczona kukurydza

Pieczona kukurydza

Lepszej kukurydzy nie jadłam. I właściwie można by tu nie pisać nic więcej. Pieczona z masłem i cytryną jest idealnie miękka, co mnie za pierwszym razem nieźle zaskoczyło. Byłam przekonana że będzie twardsza niż gotowana, ale na szczęście okazało się, że się nie znam 🙂 Przed pieczeniem trzeba zawinąć ją w folię aluminiową jak cukierek, albo, żeby być bardziej eko, w liście (jeśli uda się kupić kukurydzę z liśćmi). Wychodzi nieziemsko pyszna!

Składniki:

  • 2 kolby kukurydzy
  • sok z połowy cytryny
  • 2 płaskie łyżki masła
  • 1/4 łyżeczki drobno posiekanej papryczki chili
  • łyżka posiekanej kolendry
  • sól

Przygotowanie:

  • Kukurydzę oczyść z liści i wąsów.
  • Każdą kolbę ułóż na kawałku folii aluminiowej na tyle dużym, żeby dało się ją nim szczelnie owinąć. Zamiast folii możesz użyć też liści kukurydzy – potrzeba ich jednak dość dużo, ponieważ kurczą się podczas pieczenia.
  • Kolby natrzyj dość obficie masłem i polej ze wszystkich stron sokiem z cytryny. Posyp solą, kolendrą i chili. Zawiń szczelnie w folię lub liście.
  • Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200ºC i piecz przez 20-25 minut.
Pieczona kukurydza

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *