Ciasta

Czekoladowe babeczki na Halloween

Grobowe babeczki na Halloween

Trick or treat! Od dziecka uwielbiałam wampiry, duchy i wszelkie mroczne historie, więc pod kątem wypieków Halloween jest jednym z moich ulubionych momentów w roku. Od kiedy udało mi się kupić foremkę do odlewania nagrobnych płyt z czekolady ( 😀 ), nie ma u mnie Halloween bez tych babeczek! Jeśli nie macie podobnej foremki to nie się co przejmować – można ozdobić babeczki w dowolny sposób, np. ciasteczkami w różnych kształtach, cukierkami, posypkami czy żelkami. No dobra, to komu czekoladowy nagrobek? 😉

Składniki (na ok.12 babeczek, wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej):

  • 250 g mąki pszennej
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 50 g kakao
  • szklanka mleka
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 100 g miękkiego masła
  • płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • opcjonalnie kilka kropel ekstraktu z wanilii

Przygotowanie:

  • W garnuszku podgrzej mleko, wrzuć do niego połamaną na kawałki czekoladę, dodaj kakao i podgrzewaj mieszając, aż cała czekolada się rozpuści. Przestudź.
  • Do małej miski przesiej mąkę z sodą oczyszczoną.
  • W dużej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajka i ekstrakt z wanilii, zmiksuj do połączenia składników. Do masy dodaj przestudzone mleko z czekoladą i wymieszaj.
  • Do masy czekoladowej powoli wsypuj mąkę z sodą i delikatnie mieszaj tylko do połączenia składników.
  • Rozgrzej piekarnik do 170ºC. Formę do babeczek wyłóż papilotkami i nakładaj do nich ciasto, mniej więcej do 3/4 wysokości. Wstaw do piekarnika i piecz około 30 minut.
  • Po upieczeniu babeczki przestudź i zabierz się za dekorowanie. Przygotowując moje babeczki ścięłam z nich nieco górną część i ją pokruszyłam (można też po prostu pokruszyć jedną całą babeczkę). Każdą babeczkę posmarowałam odrobiną roztopionej czekolady i obsypałam okruszkami tak, by wyglądały jak rozkopana ziemia. Babeczki ponacinałam i w nacięcia wstawiłam płyty nagrobne z czekolady. Na koniec posypałam je posypką w kształcie kości 🙂
Grobowe babeczki na halloween

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *