Ciasta

Tarta z truskawkami i kremem z mascarpone i białej czekolady

Nie ma piękniejszych ciast, niż te pieczone wiosną i latem, ze świeżymi sezonowymi owocami. Ta truskawkowa tarta wymaga jedynie upieczenia spodu, a potem wystarczą już tylko trzy składniki – mascarpone, biała czekolada i truskawki. Robi się ją łatwo i szybko, a podana prosto z lodówki jest idealnym deserem na upalne dni. Pachnie słońcem i smakuje zupełnie jak wakacje!

Składniki (na formę ok. 22 cm):

Spód:

  • 220 g mąki pszennej
  • 120 g masła
  • 2 łyżki zimnej wody
  • szczypta soli

Krem:

  • 750 g mascarpone (jeśli masz niską formę do tarty, możesz użyć 500 g)
  • 200 g białej czekolady
  • świeże truskawki

Przygotowanie:

  • Do miski wsyp mąkę, dodaj masło, sól, wodę i zagnieć ciasto. Odstaw do lodówki na ok. 30 minut.
  • Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Przestudź ją do temperatury pokojowej.
  • Piekarnik rozgrzej do 180ºC. Ciasto wyjmij z lodówki i wyłóż nim formę do tarty. Wstaw ciasto do piekarnika i piecz ok. 15-20 minut.
  • Mascarpone włóż do miski i zmiksuj je z czekoladą, dodając ją stopniowo po kilka łyżek.
  • Upieczony spód wyjmij z piekarnika i przestudź. Wypełnij kremem z mascarpone i czekolady.
  • Włóż tartę do lodówki przynajmniej na 2 godziny. Podawaj schłodzoną.
Tarta z truskawkami i kremem z mascarpone i białej czekolady.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *