Śniadania

Placki z mąki kasztanowej

Placki z mąki kasztanowej

Jeśli nie robiliście jeszcze placków mąki kasztanowej, to spróbujcie koniecznie. Mąka z kasztanów jest słodkawa, lekko orzechowa, więc placki albo gofry z niej wychodzą doprawdy rewelacyjne 🙂 Poza tym ładnie trzymają kształt i się nie rozpadają w trakcie smażenia.

Składniki (na 2 osoby):

  • 1 jajko (oczywiście zerówka)
  • 150 ml dowolnego mleka roślinnego
  • szklanka (czyli jakieś 250 ml) mąki kasztanowej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej lub ryżowej
  • szczypta cynamonu
  • olej do smażenia
  • dodatkowo: owoce, jogurt, masło orzechowe albo co kto lubi

Przygotowanie:

  • Jajko wbij do miski, dodaj mleko i wymieszaj. Następnie dodaj mąki i cynamon i zmiksuj na gładka masę. Powinna być gęstsza, niż ciasto na naleśniki. W razie potrzeby dodaj jeszcze odrobinę mąki.
  • Na patelni rozgrzej olej i nakładaj łyżką porcje ciasta. Placki smaż po kilka minut z każdej strony. Najlepiej smakują podane z owocami.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *