• Rogale Świętomarcińskie
    Ciasta

    Rogale świętomarcińskie

    Pochodzę ze wschodu, więc będąc dzieckiem nie słyszałam nawet o rogalach świętomarcińskich (które, jak pewnie każdy wie, są typowe dla Wielkopolski). Nie piekło się ich u nas ani nigdzie ich nie sprzedawano. Odkryłam je dopiero w dorosłym życiu i było…

  • Babeczki na Halloween
    Ciasta

    Czekoladowe babeczki na Halloween

    Trick or treat! Od dziecka uwielbiałam wampiry, duchy i wszelkie mroczne historie, więc pod kątem wypieków Halloween jest jednym z moich ulubionych momentów w roku. Od kiedy udało mi się kupić foremkę do odlewania nagrobnych płyt z czekolady ( 😀…

  • Tarta czekoladowa z malinami
    Ciasta

    Tarta czekoladowa z malinami

    Niby banał – maliny i czekolada. Ale trudno znaleźć inną aż tak dobrze zgraną parę. Kwaskowata słodycz malin otulona głębokim, dekadenckim smakiem aksamitnego kremu z ciemnej czekolady to niezrównana kombinacja. Do tego kruchy spód z dodatkiem kakao, i już po…

  • Tartaletki jagodowe
    Ciasta

    Tartaletki jagodowe

    To chyba najprostsze, a zarazem najlepsze jagodowe tartaletki, jakie da się zrobić. Małe cacuszka wypełnione po brzegi owocami, nie za słodkie – właściwie są to po prostu jagody w maślanym, kruchym cieście. I nic więcej tutaj nie potrzeba, bo jagody…

  • Sernik jagodowy
    Ciasta

    Sernik jagodowy

    Leśne jagody to coś, co mogłabym jeść non stop, pod każdą postacią. Szkoda, że sezon na nie jest taki krótki! Poza pierogami z jagodami, tartami, jagodziankami czy racuchami w sezonie jagodowym koniecznie trzeba zrobić jagodowy sernik. Pięknie fioletowy, z wyczuwalnym,…

  • Sernik z białą czekoladą
    Ciasta

    Sernik z białą czekoladą i sosem malinowym

    Idealnie kremowy, rozpływający się w ustach sernik z twarogu połączonego z białą czekoladą, na kruchym, pachnącym wanilią spodzie, polany sosem ze świeżych malin. Jest super prosty do zrobienia, nie trzeba nawet używać miksera. Biała czekolada nadaje mu odpowiednią słodkość, ale…

  • Ciasto drożdżowe z rabarbarem
    Ciasta

    Łatwe ciasto drożdżowe z rabarbarem

    Ciasta drożdżowe piecze się u mnie w domu z różnymi owocami, zależnie od sezonu. W maju i czerwcu hitem jest oczywiście ciasto z rabarbarem. Kwaśny rabarbar przełamany słodkim smakiem kruszonki – jak tu się nie zakochać 🙂 Moja mama robi…