• Makaron z bobem, cukinią i pistacjowym pesto
    Dania główne

    Makaron z bobem, cukinią i pistacjowym pesto

    Tak to już w życiu jest, że do niektórych smaków trzeba dorosnąć. Gdy byłam dzieckiem, mój tata zajadał się gotowanym bobem, a ja nie rozumiałam, jak to w ogóle można jeść! Uważałam, że śmierdzi i jest paskudny. Na szczęście w…

  • Kluski z dyni z rydzami
    Dania główne

    Kluseczki z dyni z rydzami na maśle

    Rudy rydz i ruda dynia – to już chyba taka kwintesencja jesieni, że już bardziej się nie da. Poza tym, że dobrze razem wyglądają, to równie dobrze smakują. Zwłaszcza, jeśli dynię przerobimy na kluseczki. Bo któż nie kocha kluseczków? Te…

  • Gulasz z dyni
    Dania główne

    Gulasz dyniowy z ciecierzycą i suszonymi morelami

    Jeśli stwierdzenie „jesteś tym, co jesz” jest prawdziwe, to ja w sezonie jesienno-zimowym przynajmniej w 50% jestem dynią. Robię z niej co się da, a jednym z moich ulubionych dań jest ten pachnący korzennymi przyprawami gulasz, który z drobnymi modyfikacjami…

  • Makaron z kurkami w sosie śmietanowym
    Dania główne

    Makaron z kurkami

    Z kurkami można wyczarować mnóstwo pysznych dań, pachnących pełnią lata. Najprostszym (no może poza jajecznicą) jest sos śmietanowy, w którym naprawdę trudno coś zepsuć i zawsze wychodzi. Idealnie pasuje do makaronów, ale też na przykład do bagietki albo żytniego chleba.…

  • Curry z fasolki szparagowej
    Dania główne

    Curry z fasolki szparagowej

    Curry to fajne danie między innymi dlatego, że można je zrobić właściwie z każdego warzywa, jakie ma się akurat pod ręką. Wiosną i latem warto wykorzystać do niego sezonowe warzywa z własnej działki albo lokalnego bazarku, na przykład fasolkę szparagową,…

  • Pierogi z jagodami
    Dania główne

    Pierogi z jagodami

    Pierogi ze świeżymi, leśnymi jagodami są czymś, bez czego ciężko mi sobie wyobrazić lato. Ich smak kojarzy mi się z dzieciństwem. Mama i babcia nakładały je nam na talerze, polewały kwaśną śmietaną i posypywały cukrem. Teraz gdy robię je sama,…

  • Gratin ze szparagami i Gruyerem
    Dania główne

    Gratin ze szparagów z serem Gruyère

    Dla niewtajemniczonych – gratin to rodzaj francuskiej zapiekanki, której wierzch jest zwykle posypany serem i kruszonką z tartej bułki. Nie należy to do dań lekkich, ale któż się oprze szparagom zapieczonym z beszamelem, serem Gruyère i parmezanem? Nie ja 🙂…

  • Pierogi z serem i szparagami
    Dania główne

    Pierogi z twarogiem i szparagami

    Bardzo rzadko robię pierogi. Głównie dlatego, że są dość czasochłonne, a poza tym zwykle jem mało „mącznie”. Jednak przypomniały mi się ostatnio pierogi z twarogiem i szparagami, które jadłam na wiosennym Restaurant Week i postanowiłam zrobić je w domu. Nieskromnie…