Eton mess
Truskawki najbardziej lubię w wydaniu najprostszym, na surowo, na zimno, bez udziwnień. Nie ma co przekombinowywać z nadmiarem dodatków. Dlatego angielski klasyk, Eton Mess, to jeden z moich ulubionych letnich deserów. Robi się go kilka chwil, a jeśli ktoś ma…
Krem z białych szparagów
Krem ze szparagów tradycyjnie robi się ze śmietanką, która nadaje mu aksamitną, kremową konsystencję. Ja jednak wolę jego lżejszą, wegańską wersję, o wspaniałym, lekko orzechowym posmaku. Zupa jest bardzo łatwa do zrobienia, trzeba ją tylko umiejętnie doprawić, bo białe szparagi…
