• Zupa z botwinki z mlekiem kokosowym i chrzanem
    Zupy

    Zupa z botwinki z mlekiem kokosowym i chrzanem

    Jem nabiał i jajka, ale w miarę możliwości kupuję produkty pochodzące od drobnych rolników lub z gospodarstw ekologicznych (jajka i mleko kupuję tylko takie, niestety trudniej jest z serami i innymi mlecznymi wyrobami). Nie wiem, czy zdecyduję się przejść na…

  • Sałatka z pomarańczowym winegretem
    Sałatki

    Sałatka z rukoli, botwinki i szczawiu z pomarańczowym winegretem

    Zielona, szybka, orzeźwiająca sałatka. Z wiosennych liści, z lekkim, pachnącym pomarańczą sosem. Zrobienie jej zajmie kilka minut. Można jeść ją jako dodatek albo solo, dobrze smakuje z kromką świeżego, żytniego chleba na zakwasie. Składniki: garść rukoli garść młodych liści botwinki…

  • Zupy

    Chłodnik z botwinki

    Chłodnik z botwinki to zdecydowanie jedno z moich ulubionych wiosennych dań. Robiło się go w moim domu od zawsze. Jest lekki, orzeźwiający, pyszny, a do tego zdrowy i ładnie wygląda na stole 🙂 Korzystajcie, dopóki sezon na wiosenne warzywa trwa!…

  • Dania główne

    Quiche z cukinią i botwiną

    Quiche, czyli wytrawna wersja tarty, to dobra opcja nie tylko na obiad – równie dobrze można go zjeść na śniadanie lub kolację. Można z nim eksperymentować, używając różnych rodzajów mąki do zrobienia spodu i wrzucając do środka właściwie wszystkie warzywa.…