Halloumi z miodem, tymiankiem i grillowanymi morelami
Słony ser halloumi swoje korzenie ma na Cyprze, ale równie popularny jest w krajach wschodniego wybrzeża Morza Śródziemnego. Mnie zawsze będzie się kojarzyć głównie z kuchnią arabską, bo pierwszy raz jadłam go w restauracji w Aleppo, jeszcze przed wybuchem wojny…