Galette z pomidorami i owczym twarożkiem
Zawsze mi szkoda, że pomidorów nie da się najeść na zapas. W sezonie pochłaniam je kilogramami: zwykłe, malinowe, żółte, jaja, rzymskie, paprykowe, bawole serca, sakiewki, tygrysie, czarne. Słodkie, soczyste, jędrne, pachnące słońcem niczym nie przypominają tych pozbawionych smaku bladoczerwonych kul,…
Krem z pomidorów
Najlepszą, pachnącą słońcem zupę pomidorową da się zrobić tylko w sezonie na pomidory. Oczywiście, jeśli ma się na nią ochotę poza sezonem, można skorzystać z domowego, przygotowanego latem przecieru. Krem z pomidorów robi się dość szybko, a jego słodkawy smak…
Paneer masala
Weronika z bloga www.ramydada.com.pl wyciągnęła mnie ostatnio na warsztaty kuchni indyjskiej, na których dwoje Hindusów uczyło nas, jak zrobić pyszne klasyki z ich rodzinnych stron. Poniżej podaję przepis na jedno z dań, którego się tam nauczyłam – aromatyczny paneer masala.…
