• Rabarbarowy cud
    Przepisy podstawowe i dodatki

    Rabarbarowy curd

    Znacie lemon curd? To taki cytrynowy krem na żółtkach i maśle, który jest genialną bazą do różnych deserów i ciast. Kupowałam go zawsze w sklepach Marks&Spencer, zanim sieć wycofała się z Polski. Był tak pyszny, że nigdy nie chciało mi…

  • Tarta z rabarbarem i ricottą
    Ciasta

    Tarta z rabarbarem i ricottą

    Rabarbar to jedno z moich ulubionych wiosenno-letnich warzyw. Kto w ogóle wymyślił, że te twarde, kwaśne łodygi, które na surowo właściwie nie nadają się do jedzenia, po upieczeniu lub podduszeniu będą tak rewelacyjnie smakować? Pięknie różowe, pachnące, dodają ciastom i…

  • Kompot z rabarbaru
    Napoje

    Kompot z rabarbaru z rozmarynem

    Kompot z rabarbaru to mega szybki i prosty pomysł na orzeźwiający napój, szczególnie w gorące letnie dni. Jest milion razy lepszy i zdrowszy niż kupowane w sklepach, naszprycowane składnikami o dziwnych nazwach napoje. Można go zrobić w wersji bardziej fit,…

  • Desery

    Lody rabarbarowe

    Domowe lody nie mają sobie równych. Można dowolnie kombinować ze smakami i mieć przy tym pewność, że nie ma w nich żadnych dziwnych polepszaczy czy barwników. Bazą klasycznych lodów jest śmietana, żółtka i cukier. Prościej i tłuściej być nie może…

  • Owsianka z rabarbarem
    Śniadania

    Owsianka z rabarbarem

    Uwielbiam rabarbar i mogłabym go jeść dzień w dzień przez całą wiosnę. Da się go wykorzystać w wielu potrawach, a poza tym jest tani i długo może leżeć w lodówce, można go też mrozić. Robię z niego ciasta, kompot, lody,…

  • Ciasto drożdżowe z rabarbarem
    Ciasta

    Łatwe ciasto drożdżowe z rabarbarem

    Ciasta drożdżowe piecze się u mnie w domu z różnymi owocami, zależnie od sezonu. W maju i czerwcu hitem jest oczywiście ciasto z rabarbarem. Kwaśny rabarbar przełamany słodkim smakiem kruszonki – jak tu się nie zakochać 🙂 Moja mama robi…