• Curry z fasolki szparagowej
    Dania główne

    Curry z fasolki szparagowej

    Curry to fajne danie między innymi dlatego, że można je zrobić właściwie z każdego warzywa, jakie ma się akurat pod ręką. Wiosną i latem warto wykorzystać do niego sezonowe warzywa z własnej działki albo lokalnego bazarku, na przykład fasolkę szparagową,…

  • Krem z białych szparagów
    Zupy

    Krem z białych szparagów

    Krem ze szparagów tradycyjnie robi się ze śmietanką, która nadaje mu aksamitną, kremową konsystencję. Ja jednak wolę jego lżejszą, wegańską wersję, o wspaniałym, lekko orzechowym posmaku. Zupa jest bardzo łatwa do zrobienia, trzeba ją tylko umiejętnie doprawić, bo białe szparagi…

  • Owsianka z rabarbarem
    Śniadania

    Owsianka z rabarbarem

    Uwielbiam rabarbar i mogłabym go jeść dzień w dzień przez całą wiosnę. Da się go wykorzystać w wielu potrawach, a poza tym jest tani i długo może leżeć w lodówce, można go też mrozić. Robię z niego ciasta, kompot, lody,…

  • Śniadania

    Owsianka z Madagaskaru

    Wymyśliłam sobie, że będę robić owsianki inspirowane różnymi miejscami, w których byłam. Oto pierwsza z serii – owsianka z Madagaskaru. Madagaskar kojarzy mi się głównie z zapachem prawdziwej wanilii i niesamowitym smakiem świeżych kokosów i ananasów. Zebrałam więc te wspomnienia…

  • Zupy

    Zupa z liści rzodkiewki

    Liście rzodkiewki są zwykle traktowane jako odpad. Sama do tej pory po prostu je odcinałam i wyrzucałam. Błąd! Liście rzodkiewki można wykorzystać do przygotowania wielu pysznych rzeczy, a do tego są super zdrowe. W duchu „zero waste” zrobiłam z nich…